מנות ראשונות

קרפצ'יו עגבניות פרוסות דק, מבחר עגבניות שרי קונפי, סורבה עגבניות, ז'וליין בזיליקום ושמן זית

58 ₪

סלט השף עם ביצה עלומה, קרפצ'יו סלק, חסה, מלפפון, זוקיני, פקאן מסוכר,צ'יפס ארטישוק ורוטב ויניגרט מלון

68 ₪

סלט חצילים קלויים, צנונית, מלפפון, בצלי שאלוט ותחרה של חציל שחור

55 ₪

מרק היום

58 ₪

סלמון נורווגי בעישון ביתי של השף ויקטור גלוגר עם בליני,איולי וסאבי וקוויאר סלמון

64 ₪

"בוקרונס"-אנשובי בכבישה ביתית על מצע סלט חי של פלפלים,שעועית בובעס, קרעי לחם, שמן זרעי חרדל ופטרוזיליה

68 ₪

קבב בורי על מצע טבולה כרובית, עגבניות, רימונים, צנוברים, נענע וטחינת שקדים

73 ₪

קרפצ'יו פילה בקר עם איולי כורכום, קצף לימון טרי ומיקרו עלים

78 ₪

סשימי דג ים במרק הדרים ואניס, מוגש עם פלחי פירות הדר,זיתי טאסוס וקוויאר

78 ₪

טרין כבד אווז,קרם פורט ושזיף שחור, מוגש עם עוגת גזר

128 ₪